Elegant Catering evenimente - Bucuresti

Meniu Botez Varianta 2

...
Meniu Botez Varianta 2

Wellcome

  • Spumant ”La Roche”
  • Amuse bouche
  • Blinis cu crème fraiche, somon si verdeturi aromate
  • Tartine cu feta, masline si parmezan, oregano
  • Fructe de sezon
  • Mix de alune & crakers: alune, mix de brezzel, salatini…

Aperitiv – 450g

  • Roll vegetal cu telina, morcov, ciuperci si verdeata, aldente, oregano, ulei masline
  • Mousse din ficat pui cu mandarine caramelizate, bacon si ceapa de apa
  • Pateuri gougere cu salata blanche de pui si struguri
  • Mini frigarui cu cascaval, sunca si masline verzi cu ardei
  • Tartine cu castravete, salami si mozzarella
  • Roll de brânza asortata cu migdale si gorgonzola
  • Brochete din carne de pui, susan si sos curry
  • Carpacio de sfecla rosie, legume, masline kalamata, seminte

Fel principal 1 – 180g / 240g

  • Peste alb (merluciu) în crusta crocanta de bacon cu sos de rosii si boia de ardei dulce
  • Garnitura de broccoli, morcovi si cartofi sote cu verdeata

Fel principal 2 – 220g / 250g / 150g

  • Friptura de porc la gratar cu mirodenii
  • Piept de pui cu busuioc
  • Frigarui de cârnati afumati rulati în bacon cu salvie
  • Cartofi cu rozmarin la cuptor si ciuperci gratinate
  • Salata de legume proaspete, iceberg, rosii, masline, vinegret

Tort – 120g

Specialitati pâine – 30g

  • Mini baghete simple si cu seminte asortate