Elegant Catering evenimente - Bucuresti

Meniuri Nunta Varianta 1

...
Meniuri Nunta Varianta 1

Wellcome

  • Spumant ”La Roche”
  • Amuse bouche
  • Blinis cu crème fraiche, somon si verdeturi aromate
  • Tartine cu feta, masline si parmezan, oregano
  • Fructe de sezon
  • Mix de alune & crakers: alune, mix de brezzel, salatini…

Aperitiv

  • Roll salad cu duo masline (castravete, iceberg, ardei, rosie, cascaval, pui, porumb, dressing miere-acetobalsamic)
  • Ou de prepelita în stil japonez în sos de soia si susan alb, negru
  • Pateuri gougere cu cruditati cu somon afumat, capere
  • Crema de brânza si merisoare, rozmarin si masline negre décor
  • Pui crispy dulce-picant învelit în bacon
  • Frigarui cu mini chiftelute asortate de curcan si pui, ierburi provence
  • Salata de icre pe baza crunchy, lime, chivas
  • Finger prosciutto, rucola, cascaval
  • Bruscheta salami chorizzo cu pasta de brânza, oregano si masline

Fel principal 1

  • Cod la cuptor învelit în bacon, prezentat pe piure de mazare,
  • Sos de rosii si tarhon
  • Garnitura de legume sote cu arome provence (dovlecel, morcov, ardei)sau
  • Pastrav în crusta de pesmet cu crispy jambon
  • Sos de coriandru si lamâie
  • Garnitura de orez cu ciuperci

Fel principal 2

  • Sarmalute în foi de varza învelite în bacon, cu mamaliguta triunghi, ardei iute si smântâna,
  • Décor rosie cherry concasse

Fel principal 3

  • Friptura de porc glazurata cu miere si ierburi, sos de vin
  • Bruschete de pui mediteraneene cu ardei, rosie, busuioc si mozzarella

Garnitura

  • Cartofi crocanti cu susan, salvie si lamâie

Salata

  • Salata în stil thai cu legume asortate (varza duo, sos soia, zahar brun, morcov, menta)

Tort

Specialitati pâine

  • Mini baghete simple si cu seminte asortate