Papion, Restaurant - Bucuresti

STARTER RECE

• Mousse de ton pe pat de lime
• Foie gras cu jeleu de gutui
• Aspic de curcan în culori
• Terină de pui cu legume și ciuperci
• Ruladă de spanac cu șuncă
• Cheesecake cu somon fumée și chivas
• Coșuleț de tagliatelle de morcov, țelină,
• ananas și prosciuto crudo
• Vol-au-vent cu gorgonzola și nucă
• Salată de creveți

ANTREU CALD

• Fel de pește* / Fel tradițional**
• Risotto cu șofran și alune / Cartofi parisiennes
• Decor de legume
• Sos (în funcție de tipul de pește)

FEL TRADIŢIONAL

• Sărmăluțe în foi de viță / varză

FEL PRINCIPAL

La alegere:

• Duet de mușchi de vită cu piept de pui și bacon /
• Rață cu ceapă caramelizată și coacăze roșii /
• Duet piept de curcan și  mușchiuleț de porc
• Cartofi Duchesse / Budincă de cartofi
• Salată de sezon

TORT Prețuri:

• **Sărmăluțe în foi de varză - 200lei/pers
• *Doradă la cuptor - 220lei/pers
• *Somon crispy cu spanac - 240lei/pers
• *Wellington de somon cu spanac - 250lei/pers
• *Duet de somon cu șalău în mantie - 250lei/pers
• *File de biban de mare - 260lei/pers