Geste este cofetarie frantuzeasca. Un desert frantuzesc este un milestone al placerilor vietii, un apogeu decandent al unei clipe dedicata tie. Un desert frantuzesc nu se imparte. E al tau.
Un desert frantuzesc are exact acel gust, exact acea textura, trezeste exact acea amintire, starneste exact acel zambet. Este rar si inconfundabil, memorabil de fiecare data.

Cofetaria frantuzeasca este riguroasa fara a fi rigida, este disciplinata fara a pune limite, este precisa fara a fi replicabila si mai presus de orice, elitista fara a-si cere scuze. Impune respect dar trateaza intotdeuna cu respect ingredientele si oamenii.