Casa Vlasia este un loc nascut din dragoste pentru frumos, liniste, mancare sanatoasa si relaxare in natura. Un han ca odinioara, inconjurat de paduri si de lacuri, dar suprinzator de aproape de Bucuresti.
Grija si dragostea pentru natura se regasesc si in modul in care am gandit hanul si cladirile care compun ferma. Astfel, pentru incalzire, folosim doar biomasa nepoluanta, cu pierderi reduse de caldura, iar cenusa rezultata din ardere inchide ciclul ecologic, in momentul in care o imprastiem peste culturile agricole, pe post de ingrasamant.
Iar ferma de animale ne ajuta de asemenea sa fertilizam pamantul fara sa folosim substante nesanatoase. Acest ciclu natural ne ofera echilibrul sustenabilitatii si avantajele independentei de comertul alimentar modern.
Din dorinta de a redescoperi gusturile traditionale, avem propria ferma, gradina de legume, livezi si vita de vie, toate crescute cu grija si din pasiune pentru spiritul autentic romanesc.
Astfel, meniul nostru cuprinde doar feluri de mancare traditionala preparate cu gija si cu atentie la detalii de catre maestrii nostri bucatari. Fie ca e vorba despre zacusca facuta din legume crescute in gradina noastra, de o friptura delicioasa sau de sarmalutele in foi de vita de vie, mancarea pe care o servim la Casa Vlasia te va purta printr-o adevarata aventura gastronomica.
Te asteptam sa treci pe la noi si sa o incerci.