Cocosu’ Rosu este pentru noi, o interpretare a curentului eco in termeni romanesti. Pretuim gustul autentic, astfel, am creat un circuit propriu de complementaritate si inter-dependenta intre ferma si restaurant.
La ferma Cocosu’ Rosu te astepam sa te bucuri de preparatele autentice romanesti.

Painea e facuta din graul semanat de noi, pastrama de berbecut sau vitel, carnatii de oaie sau purcel, supa de gaina, sarmalutele, cozonacii, placintele de casa si multe alte bunatati, sunt toate preparate in gospodaria noastra.
Vei fi acolo cand se coace mamaliga pentru bulz si cand se bate laptele pentru smantana. O sa coboram in pivnita dupa muraturi, zacusca, si afumaturi pentru a intregi festinul.
Iar la desert punem de colaci, cozonac si scoatem gemul si compotul.
Bineinteles, nicio masa nu e masa fara vinul bun de casa!