Beneficiile drojdiei de bere

-         imbunatateste zaharul din sange,
-         intareste imunitatea,
-         imbunatateste sanatatea ochilor,
-         amelioreaza migrenele,
-         protejeaza sanatatea creierului,
-         minimizeaza diareea,
-         ajuta digestia,


 
Ce este drojdia de bere?

Asa cum ar putea sugera si numele, drojdia de bere este o ciuperca mica, unicelulara, care este un ingredient de baza in fabricarea berii. In mod surprinzator, vine, de asemenea, cu o serie de beneficii pentru sanatate si a fost folosit in istorie ca un remediu natural pentru orice, de la insomnie la cresterea rezervei de lapte pentru alaptare. Studiile recente au scos la iveala, de asemenea, o serie de beneficii potentiale ale drojdiei de bere, aratand ca poate ameliora diareea, poate ajuta la digestie si chiar poate imbunatati sanatatea sistemului imunitar.



Beneficii pentru sanatate

1. Imbunatateste zaharul din sange

Incorporarea catorva cupe de drojdie de bere in dieta ta ar putea ajuta la echilibrarea nivelului de zahar din sange. De fapt, exista o multime de cercetari care au analizat beneficiile drojdiei de bere pentru scaderea zaharului din sange. Intr-un studiu, 84 de adulti cu diabet au primit fie drojdie de bere, fie un placebo timp de 12 saptamani. Nu numai ca s-a constatat ca drojdia de bere scade semnificativ nivelul zaharului din sange in comparatie cu placebo, dar a imbunatatit si sensibilitatea la insulina.

Cand mananci carbohidrati, acestia se descompun in glucoza sau zahar in sange. Insulina este responsabila pentru transportul acestei glucoze din sange catre tesuturi unde poate fi folosita drept combustibil. Cresterea sensibilitatii la insulina permite insulinei sa functioneze mai eficient si impiedica cresterea nivelului de zahar din sange.

Beneficiile drojdiei de bere asupra zaharului din sange se pot reduce la continutul sau de crom. Cromul este un oligomineral despre care s-a demonstrat ca imbunatateste sensibilitatea la insulina si mareste controlul zaharului din sange la cei cu diabet. Drojdia de bere contine, de asemenea, fibre, care pot ajuta la incetinirea absorbtiei zaharului in sange si la mentinerea nivelului de zahar din sange.

2. Intareste imunitatea


Indiferent daca aveti un caz de sniffles sau o infectie respiratorie completa, drojdia de bere poate fi de ajutor. Unele cercetari au descoperit ca ar putea avea proprietati de imbunatatire a sistemului imunitar.

Intr-un studiu, s-a descoperit ca administrarea de extract de drojdie de bere la soareci scade nivelul unor markeri inflamatori si ajuta la normalizarea raspunsului lor imunitar. Drojdia de bere este, de asemenea, bogata in seleniu, un mineral cu puteri antioxidante puternice care ar putea ajuta la imbunatatirea sanatatii imunitare. De fapt, doar doua linguri de drojdie de bere pot satisface 90% din necesarul zilnic de seleniu.

Un studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica a aratat ca deficienta de seleniu a cauzat o scadere a functiei imunitare, care s-a imbunatatit semnificativ atunci cand participantii au fost suplimentati cu seleniu.

3. Imbunatateste sanatatea ochilor


Drojdia de bere este bogata in unele vitamine care ar putea chiar sa va ajute sa va mentineti ochii sanatosi. Adaugarea drojdiei de bere in dieta dumneavoastra va poate ajuta sa va satisfaceti cu usurinta nevoile de tiamina, de exemplu. Nivelurile mai scazute de tiamina au fost asociate cu afectiuni oculare precum glaucomul, o tulburare cauzata de afectarea nervului optic, care poate duce la vedere incetosata sau chiar pierderea vederii.

Drojdia de bere poate furniza, de asemenea, o multime de riboflavina, o alta vitamina care a fost legata de un risc scazut de probleme de vedere, cum ar fi keratoconus, o subtiere progresiva si o proeminenta a corneei.

In plus, drojdia de bere contine antioxidanti, care sunt compusi care ajuta la protejarea impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi nocivi care se acumuleaza si provoaca boli cronice. Unele cercetari au descoperit ca antioxidantii pot fi, de asemenea, eficienti in minimizarea bolilor oculare si in promovarea sanatatii vederii.

4. Amelioreaza migrenele


Daca ati suferit vreodata de o migrena, probabil ca sunteti prea familiarizat cu cat de debilitanta poate fi aceasta. Cu simptome precum greata, sensibilitate la lumina si vedere distorsionata, poate fi greu sa-ti continui activitatile zilnice atunci cand ai o migrena. Drojdia de bere poate fi benefica in minimizarea migrenelor datorita continutului sau ridicat de riboflavina.


5. Protejeaza sanatatea creierului


Drojdia de bere este incarcata cu cateva vitamine B importante, inclusiv riboflavina, tiamina, niacina, vitamina B6 si acid folic. Aceste vitamine sunt esentiale pentru multe aspecte ale sanatatii, dar sunt deosebit de importante atunci cand vine vorba de sanatatea creierului.

Deficienta de tiamina, de exemplu, a fost legata de multe...